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本产品采用静电净化作用。含烟废气被风机吸入管道后，首***入初级装置——净化整流室，采用重力惯性净化技术，室内的特殊结构逐步对大粒径污染物进行分级物理分离，并且均衡整流。分离出的大颗粒油滴在自身重力的作用下流入油槽排出。剩余的小粒径污染物进入次级装置——高压静电场，静电场内部分两级，级为电离区，强电场使微粒荷电，成为带电微粒，这些带电微粒到达第二级集尘器后立刻被收集电极吸附。同时，高压静电场有效地降解***成份，起到消毒、除味作用。洁净的空气排出室外。

静电式油烟净化器

　　静电式油烟净化器很常见，通过高压静电场将厨房油烟颗粒，油污颗粒进行电离。剩下魏霞油粒再吸附在电场的电动力及气流作用下向电场的正负极运动，被收集到油盘中，经排油通道排出。根据静电油烟净化设备中电场极板的形状不同，静电式又分为蜂窝式和板线式。

光解式油烟净化器

　　这类净化器，通过高能紫外线波段，对油烟分子进行照射，在极短的时间内快速氧化降解的净化方式。利用紫外线-C波段的光改变油脂的分子链，同时这种紫外线与空气中的氧反应后产生臭氧，臭氧将油脂分子冷燃烧后产生水和臭氧，同时烟道中的异味也随之消除。

　现如今，加上环保查得也严，像餐饮企业厨房***强制要安装油烟净化器，餐饮用户应该十分重视的挑选好的厨房油烟净化器，而市面上厨房油烟净化器牌子也很多，让很多餐饮用户在厨房油烟净化器时挑选时往往是无从下手。所以，餐饮用户去市面挑选时也是要格外的细心。其主要目的，就是能挑选到好的厨房油烟净化器也为应付环保检查的同时，也给厨房工作的员更好的工作环境。